運動や食事制限で一時的に体重は減るかもしれません。
けれど、ほとんどの場合、やせる前の体重に戻るのはなぜか？
――本書では、何度やせても体が元の体重に戻ろうとする「セットポイント」という理論が展開されます。
では、体重の「セットポイント」はどのようにして決まるかというと、背後に隠れているのは意外な存在。
やせたい・キープしたい・やせる前に戻りたくない、そんな人に必要な知識が詰まった内容です。