いつも冷蔵庫にあるたまごを、こんなにおいしく食べることができるなんて……！　
本づくりでは、驚きの連続でした。
よくよく考えてみれば、たまごって、栄養もあるし、安いし、ダイエットに最適だし、いつでも買えるし、最高の食材なんですよね。
でも「なんとなく」食べていることが多かったことを心から反省しました。
ああ、もったいないことしたー！　
是非この本で「最高においしいたまご料理」を味わってみてください。