ダイエットのために、サラダばっかり食べていた時、「なんだか元気が出ないなあ」「ずっと調子が悪いなあ」と感じていた私。
ベジタリアンを貫いていたあるセレブ女優が「ずっと調子が悪かったけれど、ある日サーモンを食べたら、身体中に力がみなぎるのを感じた」というインタビューを読んだこともありました。
その理由が、この本を読んでわかりました。
今までの常識を疑い、自分の体でちゃんと試してみよう……そう思えるきっかけとなった一冊です。