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予約開始後即・重版!! 話題の野菜の本！
誰も教えてくれなかった！
スーパーの店員だけが知っている
野菜を選ぶ・買う・食べるノウハウ全公開！
バズりにバズりまくっている
日本一有名なスーパーの店員による初著書にして決定版！
「おいしい野菜の選び方を知りたい」
「買った野菜を１日でも長く新鮮な状態で保ちたい」
「サクッと作れる副菜を知りたい」
「食費を安く抑えたい」
こんなことを一度でも考えたことがあったら、本書が味方になります！
本書は、野菜選びから保存、料理、栄養、節約まで、
誰もが一度は疑問に思い、悩み、時には憤ったであろう「野菜にまつわるお悩み」に
Ｔｗｉｔｔｅｒでバズ連発の日本で一番有名なスーパーの店員である著者が
「攻略法」を伝授する一冊です。
★ポイント(1)現場命！ しつこいほどに詳しい店員目線での野菜選びのポイントがわかりやすい！
◎カットキャベツ、選ぶなら断面が緑のもの？ 黄色いもの？
◎ブロッコリーは蕾に注目！ 冬は紫がかったものが甘くておいしい！
◎アスパラガスには性別があった！ 柔らかいものを食べたければ「オス」を探す
◎柔らかくておいしいにんじんを選ぶなら、「軸」に注目！
など、今日から使える「野菜選びのポイント」を徹底解説。
★ポイント(2)万バズ連発！ 意外と知らなかった野菜の小技が満載！
◎きゅうりの味を簡単にワンランクアップさせる「きゅうりのアク抜き」
◎シワシワになったミニトマトが１０秒でプリプリになる復活技
◎じゃがいもの糖度を倍増させて、ねっとり食感にする保存方法
◎鍋も電子レンジも不要！ 超お手軽に作る小松菜のおひたし
など、手間ゼロでおいしい野菜の食べ方。
★ポイント(3)ここまで言ってもいいの！？ スーパーの店員だから知っている節約技！
◎野菜売り場で注目すべきは、①入り口付近、②常温平台販売の野菜、③見切りコーナー
◎衝動買い、まとめ買いを誘うスーパーの戦略を解説！
◎節約をしたいなら、スーパーで●●●は使ってはいけない！
など、野菜売り場で得する節約方法も満載！
日本一有名なスーパーの店員による初著書にして決定版！
「おいしい野菜の選び方を知りたい」
「買った野菜を１日でも長く新鮮な状態で保ちたい」
「サクッと作れる副菜を知りたい」
「食費を安く抑えたい」
こんなことを一度でも考えたことがあったら、本書が味方になります！
本書は、野菜選びから保存、料理、栄養、節約まで、
誰もが一度は疑問に思い、悩み、時には憤ったであろう「野菜にまつわるお悩み」に
Ｔｗｉｔｔｅｒでバズ連発の日本で一番有名なスーパーの店員である著者が
「攻略法」を伝授する一冊です。
★ポイント(1)現場命！ しつこいほどに詳しい店員目線での野菜選びのポイントがわかりやすい！
◎カットキャベツ、選ぶなら断面が緑のもの？ 黄色いもの？
◎ブロッコリーは蕾に注目！ 冬は紫がかったものが甘くておいしい！
◎アスパラガスには性別があった！ 柔らかいものを食べたければ「オス」を探す
◎柔らかくておいしいにんじんを選ぶなら、「軸」に注目！
など、今日から使える「野菜選びのポイント」を徹底解説。
★ポイント(2)万バズ連発！ 意外と知らなかった野菜の小技が満載！
◎きゅうりの味を簡単にワンランクアップさせる「きゅうりのアク抜き」
◎シワシワになったミニトマトが１０秒でプリプリになる復活技
◎じゃがいもの糖度を倍増させて、ねっとり食感にする保存方法
◎鍋も電子レンジも不要！ 超お手軽に作る小松菜のおひたし
など、手間ゼロでおいしい野菜の食べ方。
★ポイント(3)ここまで言ってもいいの！？ スーパーの店員だから知っている節約技！
◎野菜売り場で注目すべきは、①入り口付近、②常温平台販売の野菜、③見切りコーナー
◎衝動買い、まとめ買いを誘うスーパーの戦略を解説！
◎節約をしたいなら、スーパーで●●●は使ってはいけない！
など、野菜売り場で得する節約方法も満載！
目次より
第１章 これだけ！ 覚えておきたい野菜のキホン
第２章 面白いくらいよくわかる野菜図鑑
第３章 野菜売り場で得する節約スーパー活用術
第２章 面白いくらいよくわかる野菜図鑑
第３章 野菜売り場で得する節約スーパー活用術
著者紹介
日本一有名なスーパーの店員。
野菜・果物ジャンルのインフルエンサー。
長年スーパーマーケットの青果部で勤めてきた経験を元に、Ｔｗｉｔｔｅｒやブログを通じて野菜や果物の知識を発信。４８万人（２０２２年１０月現在）のフォロワーを誇るスーパー業界随一のインフルエンサーとなる。
野菜の選び方、簡単レシピ、長持ちする保存方法、相場予報など、生産者と消費者を繫ぐ視点の発信で幅広い世代から支持を得ている。
目標は、若い世代に野菜をもっと好きになってもらうこと、そして野菜の消費量を押し上げていくこと。
野菜・果物ジャンルのインフルエンサー。
長年スーパーマーケットの青果部で勤めてきた経験を元に、Ｔｗｉｔｔｅｒやブログを通じて野菜や果物の知識を発信。４８万人（２０２２年１０月現在）のフォロワーを誇るスーパー業界随一のインフルエンサーとなる。
野菜の選び方、簡単レシピ、長持ちする保存方法、相場予報など、生産者と消費者を繫ぐ視点の発信で幅広い世代から支持を得ている。
目標は、若い世代に野菜をもっと好きになってもらうこと、そして野菜の消費量を押し上げていくこと。
担当編集者より一言
「来週、玉ねぎが高くなります！」ある日Ｔｗｉｔｔｅｒを何気なく見ていたら、こんなツイートが目に飛び込んできました。ツイートしている方のアカウントを詳しく見てみたら、野菜の選び方や保存方法、節約の方法まで、興味深いツイートのオンパレード！ すぐに「本を作りませんか？」と連絡させていただきました。それが、青髪のテツさんとの最初の出会いです。それから約１年半、手に取りやすいコンパクトなページ数の中に「これでもか！」と情報を詰め込みまくった本ができました。僕自身、本書の制作過程で野菜の選び方、保存方法、食べ方が変わりました。一家に一冊あれば、とっても心強い味方になってくれる本です！
読者さまの声
同じ青果売り場の人間として、尊敬しているテツさんの本。とてもわかりやすく、勉強になることが多く、社会人２年目として、これからもお世話になりそうです。「そのとおりだな」と思うことから「そうなんだ！」と新しい発見までありました。全てがキュッとつまった１冊でした。素晴らしい本、ありがとうございます。（静岡県・会社員・女性・23歳）
この本はわかりやすく書かれていて、私も野菜にかかわる仕事をしているので、知らなかった事、わからなかった事を勉強させていただきました。もっともっと自分の仕事に自信をもてる本だと思いました。この本に出会えて良かったです。（福岡県・女性・41歳）
最高の内容でした。買い物するときに常備してます。（兵庫県・会社員・女性・39歳）
毎月10名の方に抽選で図書カードをプレゼント
