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「ル・クルーゼ」を持っている人はもちろん、
これから手に入れたい人にも必読の本です。
色や形のかわいらしさと、料理がおいしく作れることで、人気沸騰中の「ル・クルーゼ」。鍋ばかりでなく、ストーンウェアの一つや二つを持っている人も多いことでしょう。著者の枝元なほみさんは、キッチンの戸棚を「ル・クルーゼ」がしまいやすいようにと作り直してもらったほどの、スジ金入りのベテランユーザー。数ある大小の鍋や器は、どれも長年、徹底的に使いこんできました。
そんな「ル・クルーゼ」を心から愛する著者だけが知りえた使い方や、とっておきのレシピを大公開しちゃいます。この本に紹介されたレシピを作るうち、一生モノの調理道具に出会う幸せに、あなたもどっぷりつかっているはずです。
そんな「ル・クルーゼ」を心から愛する著者だけが知りえた使い方や、とっておきのレシピを大公開しちゃいます。この本に紹介されたレシピを作るうち、一生モノの調理道具に出会う幸せに、あなたもどっぷりつかっているはずです。
目次より
ＰＡＲＴ１ 食卓を、まるごとル・クルーゼで楽しんじゃおう！
●ル・クルーゼの秘密
●素朴な疑問から使い方、お手入れ法まで
ＰＡＲＴ２「ル・クルーゼ」マジックでできちゃうふだん着のおかず
ＰＡＲＴ３ 料理しているときから幸せ！ ごちそうメニュー
ＰＡＲＴ４ キュートな器で作る小さなおかず＆お菓子
●ル・クルーゼの秘密
●素朴な疑問から使い方、お手入れ法まで
ＰＡＲＴ２「ル・クルーゼ」マジックでできちゃうふだん着のおかず
ＰＡＲＴ３ 料理しているときから幸せ！ ごちそうメニュー
ＰＡＲＴ４ キュートな器で作る小さなおかず＆お菓子
著者紹介
神奈川県横浜市生まれ。料理研究家。劇団・転形劇場で役者兼めし炊き主任を担当するかたわら、無国籍レストランでシェフとして厨房に立ったり、パーティなどに料理を届けるケータリングの仕事をしたりと、さまざまな料理経験から生まれるレシピは幅広い。身近な素材を使った家庭料理から本格派エスニック料理まで、オリジナリティあふれる料理の数々は、気さくな人柄とともに人気。
現在、「きょうの料理」（NHK）や「はなまるマーケット」（TBS系列）などのテレビ番組で活躍。「ひとりでできるもん！」（NHK教育）では「エダモン」として、ちびっ子ファンも急増。著書に『枝元なほみの愛の元気食堂』（日本放送出版協会）、『食べるスープ』（世界文化社）、『枝元なほみのぜんぶ＊おかずサラダ』（扶桑社）など多数。
現在、「きょうの料理」（NHK）や「はなまるマーケット」（TBS系列）などのテレビ番組で活躍。「ひとりでできるもん！」（NHK教育）では「エダモン」として、ちびっ子ファンも急増。著書に『枝元なほみの愛の元気食堂』（日本放送出版協会）、『食べるスープ』（世界文化社）、『枝元なほみのぜんぶ＊おかずサラダ』（扶桑社）など多数。
担当編集者より一言
この本の担当が決まったとき、もちろん、ル・クルーゼの鍋を手に入れましたよ、ワタクシも。使ってわかったのは、熱の伝わり方が、とってもスローだということ。すでに持っているステンレス製の多層鍋とは違い、どちらかというと土鍋に近い感覚でした。カレーやシチュー、肉じゃがといった、数少ないワタクシの十八番（おはこ）メニューの仕上がりが、ひと味もふた味も違ったのは、予想以上でした。それだけに、本書の撮影立ち会いは、驚きと喜びの連続！ 企画を提出した小社営業部、るりこ女史が考えたキャッチコピー「作っているときから、おいしい、うれしい」に、心から共感できたしだいです。
読者さまの声
思わず作りたくなるような料理ばかりで、写真もステキだし、手順も簡単だし、買ってよかったです。（兵庫県・主婦・３５歳）
料理の本は紹介されている料理を作りたいと思えるかどうかが大事だと思うのですが、この本は作り方がわかりやすく、カラー写真も多いので、作りたい料理ばかりでした。（千葉県・女性・２９歳）
見ているだけで楽しくなります。他の「ル・クルーゼ」本も立ち読みしたけれど、この本が一番良かった。作ってみたくなるし、写真もとてもキレイ。写真集みたいです。（愛知県・主婦・３１歳）
毎月10名の方に抽選で図書カードをプレゼント
